“Sukodono Gemilang”, Guidebook Kuliner Sukodono, Gresik sebagai Program Kerja Mahasiswa KKN Universitas Airlangga

Pemaparan program GEMILANG pada pelaku UMKM di Kelurahan Sukodono Sumber foto: Tim Dokumentasi KKN-BBK 8 Unair Sukodono, Gresik
Pemaparan program GEMILANG pada pelaku UMKM di Kelurahan Sukodono Sumber foto: Tim Dokumentasi KKN-BBK 8 Unair Sukodono, Gresik

Gresik – Mahasiswa KKN-BBK 8 Universitas Airlangga (Unair) menghadirkan inovasi digital untuk mendukung promosi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Kelurahan Sukodono, Kecamatan Gresik. Melalui program GEMILANG (Gerakan Membangun Identitas dan Lokasi UMKM Berkembang), mahasiswa menyusun peta digital dan guidebook online yang memuat informasi lengkap mengenai UMKM kuliner lokal.

Program ini berangkat dari besarnya potensi kuliner Sukodono yang selama ini belum banyak dikenal masyarakat luas. Beragam makanan khas hingga camilan rumahan diproduksi pelaku UMKM yang telah bertahan selama bertahun-tahun dengan cita rasa yang tetap terjaga. Namun, keterbatasan promosi dan akses informasi membuat produk-produk tersebut belum mampu menjangkau pasar yang lebih luas.

Melalui GEMILANG, mahasiswa KKN melakukan pendataan dan pemetaan lokasi UMKM menggunakan Google Maps, kemudian menyusunnya dalam sebuah guidebook digital berjudul “Sukodono Gemilang”. Buku panduan tersebut dapat diakses secara daring melalui tautan https://bit.ly/SUKODONOGEMILANG.

Guidebook tersebut menghadirkan berbagai UMKM unggulan yang menjadi kebanggaan warga Sukodono. Di antaranya Pudak Ecco yang dikenal dengan pudak khas Gresik bertekstur lembut dan tidak lengket, Otak-Otak Bandeng Kang Wahab dengan olahan bandeng berbumbu khas, Telur Ikan Sindujoyo yang telah menjadi kuliner legendaris Gresik selama puluhan tahun, serta Toko Sari Kelapa yang menyediakan beragam oleh-oleh khas Gresik, seperti pudak dan otak-otak bandeng.

Selain itu, guidebook juga memuat berbagai UMKM lain yang tidak kalah menarik, seperti Martabak Mbak Mar dengan beragam varian isian, Martabak Mbak Heny yang menawarkan martabak telur dengan cita rasa gurih, Opak Amira dengan camilan tradisional renyah, Toko Rizky yang menyediakan aneka camilan dan kue hantaran, hingga Yaris Cookies yang menawarkan roti, kue, dan minuman tradisional.

Kehadiran guidebook online “Sukodono Gemilang” diharapkan dapat memudahkan masyarakat Gresik maupun wisatawan yang ingin mencari kuliner dan oleh-oleh khas daerah. Selain menjadi media promosi, program ini juga diharapkan mampu meningkatkan daya saing UMKM lokal serta memperluas jangkauan pemasaran mereka di era digital.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *